《美食:随机挑战,我与食客捉迷藏》转载请注明来源:书彤网shutong.cc
还真别说,从另一侧进渔市果然别有天地,拐个角许诺就见到一个卖乌鱼的鱼摊。
鳙鱼头,草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴,乌棒脑壳当柴烧。
乌鱼的脑壳全是骨头没什么肉,放在以前是当做柴火烧的,可放现在,那可是熬汤煲汤的好材料。
乌鱼脑壳做出来的汤,不仅汤色浓白,色香味鲜,营养价值也极高。
这鱼摊上的乌鱼看着有三百多斤,许诺想着乌鱼骨头占砰,还得送不少给林丹悦,索性就把这些鱼全部包圆,让老板给她一个最低价。
让老板把鱼送到她家之后,许诺又打电话多摇了一个阿姨,说了自己对于的处理要求后,让她们帮她把鱼处理好,等她回来熬制。
本来按照她的计划,是打算在江浙呆上一个星期,进行美食攻略。
在她看来,浙菜作为八大菜系之一,就算有些没落,东坡肉、龙井虾仁、杭城片儿川这几道名菜怎么也不会差到哪里去。
没想到周鲶那个傻逼这么一锅盖给她打下去,一周时间过去,她不仅没吃到什么美食,还得自己给别人做美食。
虽说自己也可以吃,可她这个从来没给别人做过饭的人,每次看到自己一直以前要粗糙一些的手,心里都会泪流满面。
前几天因为一些事一直没有去别的地方品尝浙菜代表,今天她一定要吃一顿好的,好好感受感受浙菜文化。
因为这一周都要在这里摆摊,许诺也没打算走很远,开车跑个十几公里,有一家很有名的浙菜馆,也是林丹悦向她推荐的,据说是一个私家菜馆,只接待熟客或者需要熟客引荐。
许诺也很想知道自己如今的手艺和其他人的差距,于是决定再相信她一回,便约定好时间,中午来这个私家菜馆搓一顿。
林丹悦这样不差钱的老饕为了陪礼可是十分大方,许诺的车刚停稳,就有宜宾引着她到林丹悦所在的包厢。
林丹悦正百无聊赖的翻着菜谱,这上面的菜她大多都吃过,就连西湖醋鱼都吃过。
平心而论,这家菜馆的西湖醋鱼还算正宗,她以前吃过几回但感觉味道也就那样,比昨天吃许诺做的,味道上面总感觉差了一些。
要知道,许诺那道菜可是不完美的,用的鱼是那种普通鱼,不敢想象如果用这家菜馆的鱼来做味道有多好,更不敢想象如果用她养的鱼来做,味道能绝到什么地步。
只是一想到她昨天从许诺那里拿到的那几十斤草鱼,她的口水都要流出来了。
都怪那个迂腐的管家,许诺不让她吃,就坚决防止她靠近那两桶鱼,还在回到老宅之后,将这两桶鱼给了爷爷奶奶。
一想到爷爷奶奶那吃的口齿生津还劝她让她出去走走消食的样子,林丹悦就泪流满面。
为什么要这么对我?我到底做错了什么啊?凭什么不让我吃鱼?
那一瞬间,林丹悦恨不得自己变身为牛,拥有三个胃才好。
好在拥有这手艺的人就在她身边,只要和她关系处的好,不愁许诺不会给她做好吃的。
林丹悦心里的算盘打的噼里啪啦响,脸上却是不动声色,只是热情的拉着许诺,把菜谱递给她,让她点菜。
许诺看了一眼,直接把几个代表菜给点上,她作为一个叼精,在吃方面很是挑剔。
连续几天吃鱼吃到撑已经是她没法想象的事,这几天都在夜跑降热量。
这几个代表菜热量都很高,就算她每个菜只吃一点,加起来的热量也不少了。
更别提她晚上回去还打算喝一些自己做的乌鱼汤,这么算下来,为了不浪费国家粮食,还是少点几个为好。
那怕是自己出的钱,非必要的浪费还是没必要的。
当然,那种以次充好的养殖鱼除外。
很快,许诺点的那几道菜就端上来了,其中就包括西湖醋鱼。
这一次,许诺不是作为一个美食评论家点评菜品,而是作为一个单纯的食客来朋友请的店里吃饭。
心态不同,许诺对于眼前的菜品的包容度自然略有不同。
这几道菜里最好吃的不是东坡肉,而是江浙的另一道传统名菜,雪菜大汤黄鱼。
鱼汤浓白,鱼肉鲜美,雪菜和冬笋也很好吃,吃进嘴里的时候,许诺感觉自己仿佛化身为一条大黄鱼,置身在雪菜大汤之中肆意遨游,哪怕挑剔如许诺,也不得不承认这味道实在是绝了。
哪怕对自己现在的手艺有信心,许诺也不敢保证自己做出来的就能超越这道菜。
果然江山代有人才出,许诺不得不承认华夏地大物博,哪怕她是一个有外挂的挂逼,她此时的手艺只怕也不是没有对手。
毕竟,她学厨的时间实在太短,系统带给她的厨艺她还没有完全消化。
不过这道菜给她带来的震撼总的并不是坏事,正好告诉有些骄傲自满的她,一山还有一山高。
‘叮咚,恭喜宿主遇到对手。’
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