《年代文里的作精男配[快穿]》转载请注明来源:书彤网shutong.cc
江宁来这儿又不是为了吵架的,他的目的很明确,见一见老板。
现在老板见到了,而且对方还处在了一个比较被动的位置,这对于接下来的发展,可以说是非常的有利。
“算了算了,我就是想看看咱们饭店里都在做什么样的鸡。瞧着老板这架势应该是在后厨掌勺的,那做菜的经验要比我们丰富多了。不用我多说什么,应该知道食材对于最后的口感有多么的重要。所以我才想看看你们用的是什么鸡嘛!”
徐建勇:“哎呦,看兄弟的意思,你对这方面很了解?”
江宁见老板的视线放在了他的布袋上,他十分大方的把布袋口递了过去。
“这不是找了一些性子野的山货吗?就想着带回家研究一下,让它们和家里养的那一堆杂交下。要知道这些山间的,不光是长得比普通的鸡鸭鹅壮,它们还不容易得病。到时候孕育出来的下一代,不光是肉质鲜美,还健康有特色。”
“妙啊兄弟!”徐建勇的眼前浮现了一抹新奇的光芒,“你这主意是真不错!脑子怎么这么好使,连这个都想到了?要是真的培育出来了,卖给我一些呗。”
“成,我看着老板也是个敞亮人,这些东西就不拿回去了,也算是咱们交个朋友的见面礼了。”
江宁毫不犹豫的直接把布袋塞给了徐建勇。
徐建勇见江宁这人相当的实在大方,他不过是听着稀奇多说了两句,对方就慷慨的送了他这么多的东西,确实是个可以再聊聊的朋友。
“这样吧,你先在这儿等着,我去后面炒几个菜,咱们兄弟俩边吃边聊。”
江宁目前最不缺的就是时间,他等着徐建勇炒菜的时候,借来了纸和笔,一边走一边写写画画,这次那个服务员再也没说什么了。
直到饭菜都上了桌,江宁这才在徐建勇的多次招呼下入座。
徐建勇在后厨的时候,就看见江宁一直在厅里念念有词的写写画画。早就起了疑惑的心思:“你这又写又画的在忙什么?”
江宁将写满了的那张纸推向了徐建勇,“我仔细观察了下你这家饭店的里里外外,发现有几个点不是很理解。比如说你们对应的厂子,我观察了许久,从里面出来的大多数都是年轻人。那你们的客流量对应的该是潮流和新颖的这批人。
可是从我进门到现在,这里的一切好像都跟那些人没关系。反而是从远处的建筑工地晃过来的三三两两工人。”
说到这些,徐建勇忍不住叹了口气。
“实不相瞒。一开始租赁这个地方呢,我确实看中的是对过那个厂子的客流量。但是开业一段时间后,我才发现从那边过来的人还没有工地上来吃饭的人多呢。要不是有他们撑着店里的各项支出,我早就关门不干了。”
“那你就没有想过这方面的原因?”
徐建勇:“想过。大概是味道不符合他们的口味儿。工地上的人就不一样了。他们以吃饱为主,对味道上没有那么多的要求,还好伺候点。”
“但是工地的流动性很大,过段时间这楼盘就封顶了,到时候这些工人就换地方了。那你以后还怎么经营?”
说到这里,徐建勇也烦恼的抓了抓头皮,“我也知道这事不长久。可是我真的弄不明白那些年轻人的想法,这期间也试着改善了几道菜,依旧是没人买账。弄得我都有些怀疑自己了,是不是真的老的不行了,跟这些人有了……嗯……就是……”
“代沟。你们之间不在一个频道上。”
徐建勇:“对对对,就是这种感觉。我寻思着也没有大他们几岁啊,咋就渗透不进去呢?”
“你看看我上面写的那些。”
江宁指着第一项改造升级对徐建勇解释道,“这里的改造升级是指从里到外,从饭店的装饰装潢上,到菜单菜式的改变上,都得重新做个调整。
刚才你也说了。从工地上来这里吃饭的人他们图的就是吃饱吃好。对口味儿和菜式上并没有太多的要求,只要求经济实惠,也就是花钱少吃分量大的那种。最后吃舒坦了,这顿饭钱花的就值了。
针对对面工厂的这些人来说呢。他们恰恰相反。因为年轻,平日里喜欢追求潮流,而且手里面还有一些钱,没有家庭各方面的顾虑。在消费上自然而然的偏向于新颖、时尚一些的没见过的小玩意儿了。
所以呢这个店面的装潢就相当于招呼那些人过来的推销员,等客人来了以后,里面的布局和菜单的样式,就成了第二道留住客人肯坐下来吃饭的关键点。这里面就要用到我画的这些图片,你瞧瞧能看懂不?”
江宁画的比较简单易懂,徐建勇倒是明白了这些意思。
但是,他开的是饭店,是吃饭的地方,弄这些花里胡哨的东西,不就本末倒置了吗?
“这,这真的能行吗?别投出去那么多的钱,最后还是没几个人来,这可就赔的连裤衩子也不剩了。”
江宁:“所以最后能留住客人的只有饭菜的香味儿和口感。”
徐建勇有些不懂了,那之前弄那些装修、菜单这个那个的有啥用?
江宁见徐建勇的两条眉毛都拧在一起了,纠结得要变异了似的,他抿唇轻笑了声解释道,
“每个圈子里的人都有他的舒适区,工人只图花钱少吃饱饭,厂子里的年轻男女想要约个朋友吃饭,自然是好看的装饰显得有档次,舒适的环境是他们的面子,最后再上一些新颖的饭菜更体现了他的时尚和眼界,虚荣心都达到了顶棚,还会在乎多几块钱吗?
所以我的方案是整体提高饭店的档次,接受稳固的人群流量。
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