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如果不是在隔音效果不佳的石库门前楼里，金溥佑恨不得仰天长啸，困扰自己那么长时间的问题，竟然就这么解决了，真正的得来全不费工夫，一时间他有些失神。
脑子里不由自主的回忆起曹默章下午说的那些话来，是的，京城和上海是两个完全不同的城市，前者历史悠久到处是文物古迹，随便走进条胡同，没准就路过曾经的王府，同样烧香时跪过的蒲团，没准也是某个政府高官用过的，让人觉得文化富集之余，也会平添压力，京城人们最喜欢讲的是规矩，是传统，不管做什么事情都要按照一定的步骤套路来，非如此便会被讥笑为乡巴佬。
金溥佑并不喜欢这沉重到近乎凝固的气氛，这也是他毅然离开京城的主要原因之一，是的，他已经是行业顶尖的人物，有资格去给别人制定规则，可他不愿意，他内心深处隐约觉得，世界不应该是这样的，但他没有反抗的能力，也许他自己都没有意识到，与其说是离开，不如讲是逃离。
上海则没有让他失望，全新的城市全新的气氛，虽然乱七八糟甚至到乌烟瘴气，可正是这勃勃生机，让他轻松，这个城市不讲求所谓的规矩，传统，最看重的是实用，只要把事情解决了，便是优秀。
以这种非常上海的方式解决了面团颜色问题，甚至之前的防腐等也是如此，从发现问题到解决问题，丝滑顺畅，完全没有所谓的“规矩”、“祖师爷的做法”“老祖宗的道理”，有的只是简洁扼要的思考过程，以及科学经济的解决方案。
反复思考后，金溥佑觉得眼前打开一扇天窗，原来做事情是可以这样简单的。
这果然是上海啊。
上青天，并不是一个顺口溜，而是有着实实在在的意义。
当然，上海也不是个随随便便就能混下去的城市，之后的两个多月里，虽然金溥佑将新配方的面团儿使唤的得心应手，可买卖上依然没有太大起色，一个月也就30多块钱的买卖。
在小买卖人中算是很好的了，眼下他过的日子说小康也不为过。
但这不是金溥佑的目标，既然在北京城能是年纪轻轻就做到行业顶尖，那在上海同样也应该能做到。
眼下的问题就是……做不到……
不过来上海一年多了，对这个城市也不再陌生，他觉得老守在提篮桥也不是个办法，在北京时白塔寺隆福寺土地庙几个庙会轮着来，既能接触更多的客人，也能见到更多的同行，那现在也去跑跑吧。
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