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2. 糖醋排骨

《我到地府当大厨[美食]》转载请注明来源:书彤网shutong.cc

小白眼巴巴地站在厨房门口,目不转睛地看着沈婵娟,还顺带禁锢住小黑,不让他先离开。

两个鬼一起蹭总让他心安理得一些。

见状,沈婵娟憋笑道:“你们留下来吃点吗?”

小白闻言,连忙点了点头。见小黑冷漠但显然也动摇了的神色,他就顺带着把小黑的头也点了。

当沈婵娟手脚麻利地开始打蛋配菜时,小黑小白就站在厨房外,齐刷刷地看着她。

她对于烹饪的每一个步骤都非常认真,甚至算得上享受。都说君子远庖厨,但沈婵娟做起菜来反倒不失风度,干练又流畅。

糖醋排骨相较于另外两道菜要复杂些,于是沈婵娟先将洗干净的排骨倒入锅中,加入冷水后放两片葱姜去腥,煮开后沥干。

炒糖色是她的拿手好戏,将冰糖和油炒成焦糖色后,倒入排骨快速翻炒,使每一块排骨都呈现出诱人的棕黄色。随后加入适量热水,小火焖煮。

小白看着那道排骨,默默吞了一口口水。

这人类的食物,都这么香吗?

很快,他的思绪就从排骨上飞走了,因为沈婵娟开始了下一道菜。

沈婵娟将打好的蛋倒入温热的油锅,让顶部尚未凝固的蛋液接触锅底,动作要慢,火候要好,这样出锅后的蛋才会水嫩。

番茄去皮切小块后,倒入热好的锅中,加盐逼出番茄的汁水再放糖,最后倒入烹好的滑蛋,出锅后撒上葱花装饰。

小黑倒是不觉得自己会喜欢人类的饭菜,不过,这道番茄炒蛋色泽很美,看着赏心悦目,很适合画一个小图。

于是他有点手痒。

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